[生活休闲] 过年回家，你吃过火车上的饭菜吗？里面的卫生情况怎么样?

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电梯直达

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发表于 2014-1-24 08:42:03 |只看该作者 |倒序浏览

2014年1月23日消息，北京，记者探访北京火车盒饭的生产基地。日均一万多盒盒饭在恒温10℃的物流车中，从这里被运往各火车站，并于次日送上列车销售。图为2014年1月21日，北京，进入生产区，工人在风淋房内冲去身上的灰尘。新京报秦斌/CFP 标签：北京盒饭生产 2014年1月23日消息，北京，记者探访北京火车盒饭的生产基地。日均一万多盒盒饭在恒温10℃的物流车中，从这里被运往各火车站，并于次日送上列车销售。

盒饭生产车间，所有人“全副武装”——一次性的帽子和口罩、白色工作服、白色胶靴。进车间前，工人须更衣、在消毒池内站30秒、喷洒酒精、在风淋房内360度完成净化。图为2014年1月21日，北京，进入生产区，水鞋要在84消毒液中浸泡至少30秒中。

2014年1月21日，北京，一名工人将垫底的熟料垫子进行冲洗。每个盛装食品的框子必须放在垫子上。

2014年1月21日，北京，梅菜扣肉盒饭制做车间，工人在进行人工分餐。每半个小时，工人需对手进行消毒一次。

2014年1月21日，北京，一名技术监督人员身上别着笔和勺，用于记录和试吃食品。

2014年1月21日，北京，工作人员将包装好的盒饭放入杀菌釜中进行一小时五十分钟的121度高温杀菌。杀菌后的盒饭保质期可达到三个月。

2014年1月21日，北京，蔬菜生产车间进货区，一名技术人员在检测当日的蔬菜是否达标。