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秀才

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楼主
发表于 2013-10-9 16:38:13 |只看该作者 |倒序浏览
大家知道咱们南阳哪有学做小吃的地方 像麻辣烫、米线,凉皮,擀面皮

这些小吃从那能学到制作技术啊
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论坛元老

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沙发
发表于 2013-10-9 17:32:53 |只看该作者
上大名鼎鼎的新东方厨师学校!!! 必然有!
青年问禅师:黄海波都嫖娼了,是不是男人都不可靠? 禅师拿了两个鸭蛋,一个生的,一个咸的砸在青年头上。 禅师问青年:哪个蛋砸的疼? 青年回答:咸的蛋疼。 禅师说:闲得蛋疼就去找点事做,别整天bb这bb那的!跟你有什么关系?!
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正式版主

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板凳
发表于 2013-10-9 18:01:34 |只看该作者
咳咳,专门教这些东西的? 很难找吧
这些东西应该没有专门培训的,不过你可以找一家做这些小吃的店,给他们打工,然后自己多留些心,看看做菜师傅喜欢什么,给师傅点烟啊酒啊之类的,让他允许你看他是怎么制作的,制作流程,调料比例什么的,这个有偷学的嫌疑,哈哈, 很多做这些的都是老板自己就是厨师的,最好的就是你直接说明了来意,给他们叫学费,教你好了,这样学的也快,
所以说,你不用找哪里叫做小吃的,去找一家小吃做的好,客人多的小吃店就好啦

祝你早日学成归来!
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地板
发表于 2013-10-9 18:43:18 |只看该作者
这些也不好学吧  
至少有十年我不曾流泪
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