福师大继月饼炒辣椒后再出神菜：红烧猪乳头

南阳人

福师大继月饼炒辣椒后再出神菜：红烧猪乳头




还记得当年福师大那道“月饼炒辣椒”吗？近日，福师大“红烧猪奶头”惊艳出世。虽然有关负责人说，这道菜其实是红烧肉，仅有一两块是乳头部位；营养专家也表示，没有猪乳头不能食用的说法。但吃到的人说“感觉很不好”。

微话题：你觉得#红烧猪奶头#咋样？

东南网—海峡都市报讯(记者 陈锟 实习生 夏雨晴) 还记得2011年福建师范大学南区食堂那道“炒月饼”吗？沉寂许久，该食堂近日又推出了一道“神菜”。昨日，有网友发了一条微博，说在师大南区食堂吃到了“红烧猪乳头”，还配了一张照片。

微博一出，立即引起网友围观。有网友担心，猪乳头能否食用，也有网友表示，要组团去师大尝鲜。不过，师大后勤服务集团餐饮服务中心副主任介绍，这道菜实为红烧肉，仅有一两块是乳头部位的，菜品安全绝对有保证。营养专家也表示，没有猪乳头不能食用的说法。

吃到“猪乳头”网友感觉很不好

炒葡萄、拌月饼、炸芒果……各地大学的“食堂菜”，因“勇于创新”、“惊喜连连”，被网友封为“我国第九大菜系”。昨日，福州网友“@二货滚滚”发了一条微博，说在师大南区食堂吃到了一道“神菜”——红烧猪乳头。这名网友说，吃到“猪乳头”，他感觉很不好。

微博配图里，一双筷子夹起一块带着“猪乳头”的红烧肉，背景是食堂餐桌。但记者尝试采访“@二货滚滚”时发现，原微博已被删除，记者与其联系，也没有得到回应。

昨日下午，记者采访了师大后勤服务集团餐饮服务中心副主任。他表示，这道菜并非专门的“红烧猪乳头”，而是普通的红烧肉，只是其中有一两块肉是乳头部位的。猪肉是由上街屠宰场提供的，证件齐全，“我们后勤服务集团也会层层把关，菜品质量可以保证”。

“猪乳头”引热议有人担心有人好奇

昨日，“红烧猪乳头”在微博上引起热议。有网友不太能接受，认为“有点恶心”，“宁愿吃炒月饼”。网友“@Jaeromone”还调侃，看到这道菜，“突然感觉某个部位好痛”。还有网友担心，猪乳头能否食用。

不过，也有一些网友很好奇猪乳头是什么味道。有网友调侃，“食堂好贴心，吃哪补哪！”还有网友扬言，要组团去师大南区食堂品鉴。

猪乳头到底能不能吃？昨日，记者采访了福建营养学会的于主任。他表示，并没有听闻猪乳头不能食用的说法。

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贵州猪乳头是道名菜

其实，“猪乳头”可是一道名菜。记者了解到，在贵州西江苗寨，13年一度的重大节日“牯藏节”上，猪乳头肉是必备菜肴，请贵客吃乳头肉是其传统的习俗。