邓州人不会吃窝子面。 窝子面，邓州人民几乎每天都离不了的美食，源于湖北，盛于邓

流连忘返九孔桥

网友xmy孤独终老在2015-12-12 18:27说：窝子面，邓州人民几乎每天都离不了的美食，源于湖北，盛于邓州。冬天的早上，一碗浇着红油的湿窝子面，再配一碗热气腾腾的牛骨汤，幸福或许也不过如此了。可窝子面的正宗吃法是配着热黄酒，一口面，一口酒，这样口感上更能香醇回味，而且窝子面是碱性，黄酒是酸性，吃完能够达到酸碱平衡，防止爱吃窝子面的发烧友们怕上火而忍痛而拒。不知道为什么这一传统吃法越来越被边缘化了。。。
我在想如果家里面能够有一家这样的窝子面店，装修走传统风格，味道就用最原始的牛油红油，料汤和葱油都用最新鲜的食材，面就用市面上普通的熟碱面，把一碗面的味道做到极致，再打上属于邓州人的品牌，如果有分店这一切都走统一风格，招厨师做面，招聘年轻有活力的服务员。。。产品就是有个六七种荤的、素的窝子面配刘集黄酒（牛骨汤、豆浆等）加各种自选凉菜（鸡爪、鸡翅、酱萝卜、酱黄瓜等），把这一吃法先在邓州市内推广开来，如果可以的话，让品牌走出去，南阳周边，河南省内，最后走向全国，就像兰州拉面，沙县小吃，做全国连锁，打造我大邓州自己的品牌和地方特色。如果推广开来，说不定可以像方便面那样，做成干面放进包装里，不管是身处外地或者想特产馈赠，都可以采购。
大家觉得怎么样呢？大家可以先讨论下窝子面的应售价格、口味侧重、店面装修和选址、以及对这种吃法的认可度。如果可以，我现在手里面就有窝子面的秘方，味道不说邓州第一，稳稳当当的前三名，毕竟众口不一，有强烈支持也有打击吐槽。到时候大家也可以参与进来，咱们一起打造属于邓州人自己的品牌。

刘刘刘阿迪 说：听着怪好吃的
      2015-12-12 18:44，网友巴雷特点五零 回复 xmy孤独终老 :起码五块！

Z南阳财神X 说：没吃过
      2015-12-12 19:15，网友xmy孤独终老 回复 是邓州人民改装过的武汉热干面哈哈，欢迎来邓州品尝

baby断痕兮末 说：我喜欢吃干的
      2015-12-12 19:17，网友xmy孤独终老 回复 窝子面最真实的味道是湿面才能吃出来的，没有芝麻酱夺味儿，可能你还没有吃到过好吃的湿面

没事阿你有我 说：听着感觉真不错 ——我拿余生与你举案齐眉，请别让我皱眉也别让我心如死灰。
      2015-12-12 19:20，网友xmy孤独终老 回复 前景是很好，可是价钱现在不知道该咋定。如果价钱比市面高出两三块，不知道人们能否接受，但用餐环境和用料食材肯定是邓州最好的，价格要能抬起来，不然这生意永远做不起来。

我爱木地板网 说：看着就有食欲！可是邓州怎么没见过你这样好的！
      2015-12-12 19:22，网友我爱木地板网 回复 xmy孤独终老 :这不是窝子面？

pidange 说：我是不喜欢吃
      2015-12-12 19:22，网友xmy孤独终老 回复 这也是个人爱好吧，不过我有信心做出让你绝不会讨厌的味道

我总是习惯一人 说：不喝酒的咋整
      2015-12-12 19:37，网友我总是习惯一人 回复 xmy孤独终老 :可以有，，可我又想喝骨头汤还想喝豆浆

水瓶不要烦我 说：不一定好干
      2015-12-12 19:25，网友xmy孤独终老 回复 难度确实大，因为价钱不知道能不能卖起来，经营模式属于时下流行，店内干净明亮，食材新鲜可靠，产品口味一流，但是不知道人们愿不愿意为这些特色多花钱买单。

80后纯洁大叔 说：有理想都去干
      2015-12-12 19:29，网友80后纯洁大叔 回复 xmy孤独终老 :这个不好说，要看你店面地段，租金，价高了'我接受不了，低了你不赚钱

一杯格瓦斯 说：我的师傅也有热干面秘方，
      2015-12-12 19:49，网友一杯格瓦斯 回复 xmy孤独终老 :能不能保密，家具

XX悠然闲人 说：我不吃窝子面
      2015-12-12 19:32，网友XX悠然闲人 回复 xmy孤独终老 :从不吃，个人口味吧

白衣焚天天 说：窝子面，不喜欢吃
      2015-12-12 19:30，网友xmy孤独终老 回复 为什么不喜欢吃呢？？快被你签名闪晕乎了

孑然壹身baby 说：除非你能把整个邓州市场整合了，或者你成功了，他们做不下去，这样才能统一
      2015-12-12 19:40，网友孑然壹身baby 回复 xmy孤独终老 :不好搞，理想美好，现实残酷

老鼠洞主 说：5元，加牛杂8元。黄洒两元
      2015-12-12 19:57，网友xmy孤独终老 回复 如果装修好地段好，价钱还能再高点儿吗？

86虎年老男人 说：很不错。有梦想总是很好的，万一实现了呢
      2015-12-12 20:07，网友xmy孤独终老 回复 不但要有梦想，还要有个大梦想，万一真的实现了呢

高山de雪花 说：很好的梦想家！行动起来吧！
      2015-12-12 20:08，网友xmy孤独终老 回复 那你觉得牛杂面比家里市场价高多少能接受呢？

红唇女婊V 说：我郑州吃不到 知足吧
      2015-12-12 20:19，网友红唇女婊V 回复 xmy孤独终老 ：对啊 我都在郑州待快五年 我还是喜欢咱家那边的玉米糁汤还有窝子面

宝宝910127 说：我5，6岁去襄阳吃的牛杂真够味…再也找不到了…才几毛钱
      2015-12-12 20:27，网友xmy孤独终老 回复 我这配方也有20年历史了，而且是升级版的呢，不知道合不合你口味

呦蹦啥噶啦噶 说：“最好的爱情是什么 不会因为一条没有回复的短信 一句无心的话 一个不要紧的异性朋友 而断言你不爱我 当你穿过树林翻过山岭越过海洋 我都放心的让你去远方 无论你在想什么做什么说什么 我都知道你不会弃我而去 而你 终究是我的”
      2015-12-12 20:33，网友呦蹦啥噶啦噶 回复 xmy孤独终老 :是哒

正在充电中哦 说：图不错
      2015-12-12 20:29，网友xmy孤独终老 回复 做成这样还不小意思

yi7qw0 说：已经有人搞了，而且做了包装，一箱包邮
      2015-12-12 20:29，网友xmy孤独终老 回复 什么品牌的？

爱情它不是将就 说：我喜欢吃干里
      2015-12-12 20:33，网友爱情它不是将就 回复 xmy孤独终老 :小二 来碗湿的我尝尝

wan831012 说：窝子面从湖北流行过来的吧
      2015-12-12 20:32，网友xmy孤独终老 回复 恩，武汉热干面到了襄樊变牛杂面，老河口人又传了过来变窝子面

li136175565 说：窝子面都是干活人吃的多，因为价格实惠，量大能吃饱，你要加价不好正。
四月谈情说爱 说：不错 把我想干的说出来了 楼主 青整了

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