找回密码
 注册账号

QQ登录

只需一步,快速开始

用新浪微博连接

一步搞定

1277

主题

0

听众

1万

积分

实习版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2013-8-3 19:48:45 |只看该作者 |正序浏览
每到夏季,医院都会接诊不少因贪吃冷饮而引发腹痛、腹泻的患者。急性肠胃炎患者就成了各大医院急诊室里的“主力军”;各种细菌、病毒和不洁食物,都是引起急性胃肠炎的“元凶”。  炎炎夏日不少人都习惯把冰箱当作食品的“保险箱”,在冰箱中长期储存大量食物,且又不定期清洁冰箱。事实上,食物一旦在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。从冰箱中取出食物就直接食用,细菌就容易入侵胃肠,诱发“冰箱性胃肠炎”。 b1805ec42cb070310e9267ed6bc476ba.jpg 因此在冰箱中保存冷藏食物,要注意把温度控制在4℃以下,时间最好不要超过24小时。夏天要尽量少吃剩饭剩菜,再次食用时一定要充分加热,因为多数细菌只有在超过70℃以上时,才能被杀灭。  此外,做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下或是盐水侵泡再食用。凉拌时,应放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,而且还有杀菌作用,能有效预防肠道传染病的发生。操作时用来切熟食的刀、案板要和切生肉、生菜的分开,以免被细菌污染。  同时各类冰镇饮料和冷饮是许多人度夏之 “必备”。适当吃一些冷饮或饮料,的确可起到一定的祛暑降温作用,但务必不能吃得太多、吃得过快。冰镇饮料虽然冰凉爽口,能解一时暑热,但冰箱冷藏室中的食品温度一般只有2℃到8℃,大量进入胃肠道后,冷刺激会导致胃肠道血管骤然收缩,血流量减少,引起胃肠道痉挛性收缩,引发腹痛、腹泻,严重时甚至可能会诱发心脑血管病变。胃是人体抵抗病原微生物的天然屏障,它分泌酸性胃液,既可帮助消化,又可杀灭有害病菌。如果因贪图一时痛快,而过多进食冷饮,就会稀释胃酸的浓度,降低胃酸的杀菌能力,病菌也就容易趁机通过胃的“防线”进入肠道而引起疾病。  特别是自制力差的孩子和身体虚弱的老人,更要少吃生冷食品。口渴时最健康的选择是喝温开水,出汗量较多的时候可以加少许食盐来调节体内的电解质;而不是选择冰水,冰水虽然能带来暂时的舒适感,但其中的水分子大部分处于聚合状态,不容易渗入细胞,并不能真正为身体解渴。这种做法不仅不利于胃肠道的健康,而且很容易引发胃炎及溃疡性疾病。  夏季在高温环境下人体容易出汗,使体内水分流失体内的钠、钾等电解质流失本就很快,因而在饮食上就更应该注意营养的均衡。蛋白质的摄入不仅不可减少,还应酌量增加。除了保证鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等摄入外,还应多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。高温季节尤其要注意补充维生素B1、B2及维生素C,以减少体内糖类和组织蛋白的消耗。  在保证营养均衡的前提下,烹饪方式的清淡也很重要。肠胃在夏季更需要容易消化的食物,尽量少吃炸、煎、烧烤等食品。可适当多吃些汤粥类食品。例如经常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等,既能防暑清热,又能解毒开胃。

向左走          向右走
向左走          向右走
分享到: QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
转播0 淘帖0 收藏0 转发到微博

4

主题

0

听众

1761

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

地板
发表于 2013-8-5 23:42:15 |只看该作者
有些东西放冰箱里都变味了
回复

使用道具 举报

0

主题

0

听众

1548

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

板凳
发表于 2013-8-4 22:50:46 |只看该作者
俺们家冰箱就是什么都放 乱七八糟的
回复

使用道具 举报

1

主题

0

听众

1721

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

沙发
发表于 2013-8-3 20:21:32 |只看该作者
冰箱不是万能的
至少有十年我不曾流泪
回复

使用道具 举报

返回 发新帖 回复
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册账号

扫描关注南阳生活微信号

关于我们 | 联系我们 | 网站地图 | 广告合作 | 争议投诉 | 手机版
强劲动力 Discuz! X5.0 Beta | Copyright © 2008-2098 DNY8.COM ( 京ICP备11039582号-5 )
大南阳社区 在线客服: 在线客服
  

回顶部