请教个问题哈！ 平常在外面吃烧烤的时候那羊肉串吃起来都是特别嫩的，为什么我自己

文泰楼里喝喝茶

网友鸡尾酒的毒在2016-10-5 20:49说：平常在外面吃烧烤的时候那羊肉串吃起来都是特别嫩的，为什么我自己烤的都不嫩，吃着特别柴，比较硬呢？

滚ooo打车滚 说：因为没有刷地沟油
我爱人民币8 说：浪费啊
      2016-10-5 20:55，网友鸡尾酒的毒 回复 怎么是浪费呢

我爱人民币8 说：那个肉都是盐过的
SUPER壹先生 说：点我头象看片
fajiazhifu369 说：需要撒嫩肉粉
      2016-10-5 22:01，网友等候征召令 回复 不需要

xylst0124 说：你买到老羊了是一，二是没拌鸡蛋还要上芡粉，三是烤的太久了。
      2016-10-5 21:24，网友鸡尾酒的毒 回复 一是不是老羊这个真不知道，二我用鸡蛋清还有生粉及一些调料腌制过了，三我确实烤的比外面卖的时间长了一点点，主要是怕烤不熟，在一点是怕吃了拉肚子

太子澳 说：因为夜市卖的就不是真羊肉
      2016-10-5 21:25，网友太子澳 回复 鸡尾酒的毒 :真的

我爱人民币8 说：八楼出真像
      2016-10-5 21:26，网友鸡尾酒的毒 回复 他说的也有一定道理

Love丿玄灵 说：一句话水平问题
      2016-10-5 21:27，网友鸡尾酒的毒 回复 我确实不是专业的

红颜为谁丿醉 说：因为你的是纯羊肉。他的是假的
      2016-10-6 08:30，网友红颜为谁丿醉 回复 鸡尾酒的毒 :这是真事，真的有嚼劲

老調重弹z 说：煮熟再烤
      2016-10-6 12:07，网友老調重弹z 回复 味道不一样

4113217a 说：你买的是羊什么肉？
宝2015Eric 说：你不会烤
      2016-10-6 08:51，网友宝2015Eric 回复 鸡尾酒的毒 ：下次叫我

等候征召令 说：我之前也是卖这个的，根本不需要添加这些玩意，只要不是老羊，考出来的都嫩，重要的是肥的瘦的要均匀
      2016-10-6 08:56，网友渔舟晨唱晚 回复 海纳百川201507 :这个有道理！顶！

Z408254415 说：有一种料叫，嫩肉粉
      2016-10-6 08:32，网友鸡尾酒的毒 回复 没想到加这个

井空留步 说：老鼠肉
子语day 说：撒些嫩肉粉
h夏天的风h 说：嫩肉粉
北京欧创 说：你的公羊他的母羊
撸一管无欲无求 说：要买羊后腿，前腿筋多
      2016-10-6 08:34，网友鸡尾酒的毒 回复 好像是肚绷子的

本少侠饶你不死 说：厨神，你咋啥都自己做
      2016-10-6 08:58，网友渔舟晨唱晚 回复 少侠，个人感觉她不会炒肉，很简单的道理，肉炒的时间长了就会老。

淡若依恋918 说：因为你烤的是羊肉，羊肉肯定没有老鼠肉嫩
土的掉渣ss 说：买羊前腿肉，盐的时候放个鸡蛋
      2016-10-6 08:37，网友鸡尾酒的毒 回复 好像不是前腿肉，腌的时候放鸡蛋清和生粉了

孤行侠2 说：都是胡几把扯！大火烤！刷油！烧烤跟炒菜一样的！火候很关键！
      2016-10-07 01:06，网友等候征召令 回复 对，老行家

静待花开丶桐柏 说：先问问桐柏几家是真羊肉，好熟得肉就是你想要的结果
      2016-10-6 08:59，网友渔舟晨唱晚 回复 三江烧烤 :顶你！

三江烧烤 说：拌点嫩肉粉是对的如果没有芡粉也中，，当然不拌也可以只是别烤时间太长烤熟就好了。拌过的和没有拌的绝对一个吃着嫩一个吃着有些粗糙
      2016-10-6 08:40，网友鸡尾酒的毒 回复 那就是怨我没有拌嫩肉粉，我放了鸡蛋清和生粉，烤的时间长了一点点，因为我怕烤不熟，可能这就是一大原因，烤的时间久了就老了，所以吃着特别柴

桐柏美人 说：长见识
小贴来 说：你买的是真肉，外面卖的呵呵，不评价
      2016-10-6 09:09，网友小贴来 回复 渔舟晨唱晚 :嗯嗯！不吭声

水菓先森 说：回来我教你啊
      2016-10-6 08:43，网友鸡尾酒的毒 回复 这个可以有

桐柏小李烧烤 说：山羊肉吧……，
Existence空头 说：我自己烤的都是直接烤 再刷料 肥瘦结合着烤
      2016-10-6 08:47，网友Existence空头 回复 鸡尾酒的毒 :多烤烤就可以了啊 我每次烤的都被秒抢着吃完

贴吧触点推广 说：华为2017年校园招聘高管宣讲会
Mode_荡 说：桐柏羊肉摊鱼龙混杂，有真有假。
灵魂守望者妖 说：不专业
      2016-10-6 19:57，网友鸡尾酒的毒 回复 不是专业的

勿忘yunxi 说：是不是芡粉兑水，烤的时候用刷子占水烤，这样比较嫩呢？
      2016-10-6 19:58，网友鸡尾酒的毒 回复 我不是这样弄的

空木小宅S 说：你应该烤个乳猪，那才嫩
      2016-10-6 20:00，网友空木小宅S 回复 你家还缺猪

972485115 说：嫩肉粉加生粉拌一下
      2016-10-6 19:59，网友鸡尾酒的毒 回复 下次就这样做

液莮 说：你没有腌吧。
水泉6 说：多刷油
美女不上钩 说：糊家伙咋吃
lei136612693 说：没我弄的好吃呢
等候征召令 说：不解释
残留得记忆15 说：烤羊肉串，需要料酒和姜生粉生抽五香粉花椒粉研制3小时以上，烤时火需要旺，不断翻烤，3分钟后放到温低地方把烤出来的羊油凉一下后，加辣椒面花椒面五香粉ok

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