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发表于 2016-5-19 16:51:10 |只看该作者 |倒序浏览
网友生煎汤包粉面馆2016-05-19 08:49说:本贴不定时更新回复,有同感创业或想创业的朋友可以跟帖,大家创业路上一起学习交流!
2016年,本屌花了5万学了生煎技术,还只是一个配方,本屌辛苦十年,一下子彻底回到了解放前,除了一个夜市火锅店,一套住房,一个破三轮,就剩下闺女老婆了,悲催,好吧,言归正传,拿到配方,却啥也没摸过,于是,本屌视死如归拿着闺女的压岁钱2000余块,毅然踏上了去郑州的路上,打算去阿三生煎卧底,苦练偷师生煎操作方法,无奈阿三生煎不招人,本屌在二七广场小旅馆住了七天,才找到一家小小生煎店,说他小,只有六七个平方,小到站不下四个人,扭身就扭不过来,好在师傅人很好,非常热情,买了四大件拜师礼,封了红包,师娘也笑了!
于是,本屌抱着凡事不怕苦不怕累,其中各种艰辛学习,一晃七天过去了,本屌就剩下路费了,好在媳妇即使打来了千把块,技术也学了马马虎虎了,下面说说生煎过程。
和面,最简单,各种原料往和面机一丢,开动连续工作十分钟即可,接下来,把活好的面捏成18克的一段段剂子,表面涂油,盖住防止风干完事。
包生煎,这才是真正技术了,生煎不能漏,不然一切白费,本屌拿着面团包了两天,才小有所成,好容易师娘让包馅了,连续失败,师娘面色微变,哎,毕竟人家馅也是花钱买的啊……,第三天,终于能包了,十个成功六七个,全是勉强入门。


生煎汤包粉面馆 说:没人看啊,好吧,就当写日记了

      2016-05-19 10:54,网友生煎汤包粉面馆 回复 a拉货搬家 :我在桐柏做,不收加盟费

明112600 说:桐柏?不在南阳?要不可以去尝尝
      2016-05-19 10:13,网友生煎汤包粉面馆 回复 桐柏,目前在

桃汁妖妖狠狠 说:鼓励鼓励
      2016-05-19 10:12,网友生煎汤包粉面馆 回复 噻油啦啦,

依然ai伱love 说:永安路那家都不知道搬哪儿了
      2016-05-19 16:03,网友暖通鹏哥 回复 生煎汤包粉面馆 :开业没多久啊

生煎汤包粉面馆 说:煎生煎,这个也是个技术活,看着老师傅悠然自得,以为很简单,其实不然,这是后话,等我回家自己煎,失败了N次,毕竟学的时候没有单独煎过,只是看看看……,没办法,师娘怕煎毁了,毕竟毁了一锅全完了!

abc1生何求 说:继续啊
      2016-05-19 10:26,网友生煎汤包粉面馆 回复 一直会跟进,有时间就写了,谢谢关注

生煎汤包粉面馆 说:差不多小半个月,每天都是这样,早六点报到学习,晚六七点回旅馆,天天和师傅师娘站那几个平的小房间,连个坐的地都没有,累的给狗一样的本屌,全是学完了,剩下的就是自己练了,说真心的,有时候真佩服师傅师娘,早早六点到晚七点,年复一年,日复一日,玩命的干啊,不过付出总有回报,一天卖至少二千块,保守净利润1700到1900,我在想,换了我,是不是也能为了钱要命,各位吧友,你会不会呢!前提面积太小,可请不了人噢?

sky快乐小傻帽 说:一天净利润1700 到1900 营业额两千? 你这是暴利啊 你这太夸张了吧
      2016-05-19 11:04,网友sky快乐小傻帽 回复 生煎汤包粉面馆 :那也是暴利 就按500的成本 你都翻了5倍左右

木清风111 说:不错不错,看起来挺有钱途的
      2016-05-19 10:56,网友生煎汤包粉面馆 回复 其中辛苦,内行人才知道啊

okgty20085 说:营业额2000块钱,10块钱一份要200份 , 一份就算15个生煎,3000个包子成本300块钱,1毛钱一个,真便宜啊,看来用的肉不咋地吧
lifegeneral 说:一天净利润1700 到1900 营业额两千? 你这生煎到底用什么东西做的 能吃吗?
生煎汤包粉面馆 说:这位兄弟看来是没做过没吃过上海生煎,五元四个,一个大概成本0.25左右,他一天大概2200左右,浮动,你再算算,生煎是个本小利大的项目,只是贵在人工房租,毕竟它要求人流大,现包好吃,不然做不起来,这个生煎你千万别和水煎包比

okgty20085 说:理工学院里面有个 6块钱9个吧,你这也太贵了点
      2016-05-19 11:20,网友okgty20085 回复 生煎汤包粉面馆 :纯肉,煎的啊,里面有汁水,大学门口你想卖多贵,都是实惠为主

吃露水的蜗牛 说:南阳永安路那有,还有新华城市广场好像也有一家
      2016-05-19 11:13,网友吃露水的蜗牛 回复 生煎汤包粉面馆 :为什么关?那你还准备在南阳开?

静思语【爱】 说:
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