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上海天下溢鲜小吃培训学校 电话:021-66289621 王老师 QQ:871952681
随着现代快节奏的发展,越来越多的人选择吃快餐、方便面、或速食品等一些方便快捷的食物,烧烤更是当今社会的不二选择。
无论是顾不上吃饭的年轻白领,亦或是放学回家的中小学生,更有可能是逛街游玩的旅客,烧烤都是最受青睐的,不但能解嘴馋,更能填饱空虚的味蕾,你们还在等什么呢?上海韦英餐饮企业教会你如何在餐饮行业开创出新道路。用最简单的配料,做出最满意的料理!!(吴镇宇登《封面人物》)
教学流程:
老师带领学生去市场挑选和购买原材料----清洗原料----介绍如何切块及切料的大小掌握----腌制----穿串----烤制。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润分析----列出装修设计方案----经营技巧---如何办理相关证件---结业---后期免费技术更新
利润分析:
特色烧烤按串出售,各种肉串、蔬菜串售价0.5元~2元,肉类每串成本0.3~0.4元,蔬菜类每串成本0.2~0.3元;鸡翅、鸡腿、牛排、烤鱼等每份售价2~6元,每份成本0.8~3元,保守点一天也可卖3~5百串(份),营业额500~600元,可获利200~300元,生意好点可卖700~800,节假日更好。
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