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标题:
鲁山三十余种特色美食入选平顶山市“地方风味·乡土特色美食”
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作者:
菲儿程健
时间:
2017-3-22 12:04
标题:
鲁山三十余种特色美食入选平顶山市“地方风味·乡土特色美食”
网友
251910418
在
2015-11-28
说：
鲁山三十余种特色美食入选平顶山市“地方风味·乡土特色美食”名录
鲁山在线网讯 11月27日，平顶山市地方风味乡土美食（鲁山县）授牌仪式在鲁山老县委大院举行。鲁山县近30余种乡土特色美食入选获此殊荣。县政`府副县长李玉洁等相关负责人参加授牌仪式。部分品牌商家现场进行菜品展示。
近日，平顶山市“地方风味·乡土美食”评选活动结果揭晓。鲁山县三十余种特色美食入选平顶山市“地方风味?乡土特色美食”名录。平顶山市炎黄文化研究会，河南省豫菜文化研究会文件决定对鲁山槲坠、揽锅菜，尧山炖锅等31种特色美食进行授牌表彰。
平顶山市“关于开展评选平顶山市‘地方风味·乡土美食’活动的通知”下发后，鲁山县积极组织，广大商户踊跃参加。先后报送了大量富有地方特色的食品、菜式，充分展示了鲁山县丰富多彩的饮食文化。经过组织申报、初步筛选、评委评定，最终鲁山县有31道菜品美食脱颖而出。
据了解，豫菜是传统文化的重要组成部分，此次活动对弘扬传统文化、发展我市经济具有促进作用。本次评选，要求参评选手报送的作品以家常食材为主，禁用鲍、翅、燕、参等名贵食材，以传统的色、香、味、形、意考评方法进行，评出了一批注重健康绿色、以本地乡土食材为主制作的精美菜品，充分挖掘了乡土特色，倡导了绿色环保节约健康的餐饮理念，为各参评饭店提供了交流学习机会，提升了他们的烹饪水平，对把获奖作品打造成鹰城美食新名片、促进我市餐饮业健康发展、提振第三产业具有促进作用。
附：入选美食名录
鼎顺揽锅菜
鼎顺卤肉
尧山炖锅
鲁山揽锅菜
三宝炖锅餐饮店炖三宝
姚记胡辣汤
鸿盛滋补甜鸡店
西关老李胡辣汤
李记卤肉
義利興传统糕点
史记羊蹄
名优特产部馍饭香酱
郭记羊肉馆（烩羊杂汤）
买孩炒鸡
袁记卤肉
何氏胡辣汤
宝太烩羊杂
交通黄焖羊肉（清真）
清真买记黄焖肉
状元驴驴肉火锅
吴营熟食店（熟食店）
瓦屋中心羊肉馆羊肉汤
下汤铁记三炖回族饭店（新店）“三炖”
鲁山槲坠
鲁山天润楼特色炖锅
中天大酒店香饽饽熬炒鸡
王玻金沙羊排
李建业杠子馍小公鸡
张占军稻香肉
马俊超麻辣羊蹄
福泉大酒店珍菌石斛煲老鸽
251910418
说：
鲁山美食·你吃过多少？
声沙L
说：
可想去当评委
house乌托帮
说：
吃货们聚集一堂，有借口大吃大喝了~~~
那一抹黑暗12
说：
那个麻辣羊蹄在哪里？？？？
2015-11-29
，网友
那一抹黑暗12
回复 咱的友谊不毕业 ：那么远
哎呀二姑娘
说：
同问马俊超麻辣羊蹄该哪类？
zhbch85
说：
好多都没吃过
0百猪猪0
说：
貌似都没吃过。。。另外推荐浆面条！！！
半俗半雅半吃癫
说：
不知道，早知道让我的河南第一家，烧鸭。也上了。
土八路走了
说：
我感觉这叫传统美食！算不上特色！我心目中的特色一个也没上！真正的特色在民间。
2015-11-28
，网友
Alexandria93
回复 这还不是民间特色？啥才算民间特色？
土八路走了
说：
我们农民喜欢的菜盒！槐花蒸菜，油炸锅叶，红薯！山药～绿豆等作的凉粉！
2015-11-28
，网友
土八路走了
回复 我还说一家一个喂
土八路走了
说：
我估计都交钱了
2015-11-28
，网友
Alexandria93
回复 传统糕点那个你吃过？葫芦蛋啥类 预约买都买不住 鲁山你能找来第二家算你光棍
Alexandria93
说：
买孩炒鸡花钱了吧？
2015-11-28
，网友
不求完美2
回复 参赞天地之化育 :捣人哩
锐舞堂
说：
一部分是确实有特色，在鲁山是老字号了，何氏胡辣汤，还有那个糕点，这是毋庸置疑的，老鲁山这一辈人基本上都是吃着两家长大的，水最大的就杨根宪的揽锅菜还有买孩炒鸡，现在都靠个名气，基本上都没别家的好吃了，还有这个比赛感觉只能算鲁山特色美食，要是按传统乡土菜我觉得还是家庭里面都才能算乡土菜，像斛缀这样的有区域性的东西，家家户户都能做的。。另外这种赛事以前接触过，就是缴纳报名费，主办方是一方面为了赚钱，另外一方面是为了创业务，参赛方一方面为了名誉，另一方面是为了继续扩大知名度，毕竟现在餐饮行业竞争那么厉害，近年来外来餐饮给鲁山传统饮食行业排挤的也是挺厉害的，所以就得想着法子抱团找活路了。。毕竟咱这小地方还是人情第一位。。
2015-11-28
，网友
锐舞堂
回复 sibadake777 :咱不敢高攀，毕竟老掌勺的已经不在了，而且这生意家里已经断了十来年了
llt690926
说：
楼上说类对！
从不需要怜悯10
说：
我在状元馿火锅店上班
倚门看雪
说：
西关嘞胡辣汤有两家，路北是李记，路南是铁记。要说两家嘞喝住都中，甚至单论生意铁记比李记嘞还好，可看了两遍只有李记木有铁记，是我看错了吗？
2015-11-30
，网友
倚门看雪
回复 windy风轻扬 :我木说清楚，都在路西，一个靠北边嘞是李记，靠南边是铁记
江河中的水
说：
瓦屋熟食肉怎么没有，还有会立饸饹面
呀就是呀
说：
老头胡辣汤呢？？
83万一员
说：
入选一个掏多少钱？
2015-11-28
，网友
83万一员
回复 小骑牛 ：你猜猜？
注册知足
说：
清香园以清真菜品与鲁阳尧山已西的土家菜结合，特推出：鲁阳醋焖鱼鱼 .酸汤羊肉.秘制土黄酱焖鸡 麻辣鸭.麻辣兔.自制老汤 牛肉干煸鸡 .酸菜鱼……让你食欲大振.胃口大开.本店所用食材均采用优质放心新鲜食材； 本店以优质低价的菜品，超市的酒价，望爱好美食的你光临惠顾； 美食电话： 13592197770 18637575683 地址：栅子门口北50米路西清香园 春节期间照常营业
感性的JUJUMAO
说：
鲁山槲坠，全国仅有。传统羔点，风味浓厚。八碗八盘，豫菜典范。这些饮食，很值得推广！
ycx20070809
说：
谁要是能把地址附上就好了
公平的起点
说：
我觉的只有槲坠好，能评全中国特色
z如何厮守到老
说：
那个糕点在哪
2015-11-29
，网友
咱的友谊不毕业
回复 西关，栅子门口往东一百米左右路北，義利兴糕点。他的店挨着卖鸭脖的。可好找。他家的糕点确实不错，特别是蜜食可好吃。都是手工做的
男人三十有点累
说：
同问，糕点在哪？
2015-11-29
，网友
咱的友谊不毕业
回复 西关，栅子门口往东一百米左右路北，義利兴糕点。他的店挨着卖鸭脖的。可好找。他家的糕点确实不错，特别是蜜食可好吃。都是手工做的
专暖人心
说：
没有亚敏烧鸡。
墨公路大叔
说：
胜利的扣碗，让河的烤鸭，瓦屋的卤肉，城门口的炝锅面，黑虎桥回族水席。传统浆面条，影剧院早上的茶面糊图够响土了吧，买买王的拉面也值得一提
2015-11-30
，网友
墨公路大叔
回复 倚门看雪 :豆沫
祖国您好116
说：
多数没吃过，谁附上地址，啥时候去尝尝。
倚门看雪
说：
还有商场口对面胖妇女嘞豆沫
251910418
说：
说说你们都知道那些鲁山美食~~~鲁山美食 别处吃不来的·~·
love幸福的依靠
说：
五里堡大众焖面也不错
丶從此以後
说：
这领导们真是闲单了，花住纳税人类钱都不会办点正事。
2016-7-27
，网友
83万一员
回复 你错了！这样的评选是赚钱的！
自由骑士FK
说：
这糕点哪里有卖
兵马俑OS
说：
要说胡辣汤还是去八里仓那路边起路边摊的胡辣汤好喝。都排队
都安安静静的
说：
是谁在耳边说 爱我永不变 只为这一句 啊哈断肠也无怨 雨心碎 风流泪 梦缠绵 情悠远 西湖的水 我的泪 我情愿 和你化作一团火焰 啊 啊 啊 千年等一回 等一回啊 千年等一回 我无悔啊
俊平爱宝贝
说：
出来吧 乐视
癫痴嗔
说：
看那揽国菜，啧啧，油泼肉吧，哈哈哈哈 笑死俺了
一粒高歌
说：
都不知道在哪里
xiaogui00720
说：
娱乐而已，当真你就输了
木牛用特殊符号
说：
每个人心中都有自己的特色美食，这些都不算
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